Há algumas semanas realizámos a 55ª digitalização de um buffet de hotel, concretamente instalámos etiquetas eletrônicas de buffet em Ibiza, no Hotel TRS Ibiza, uma das recentes aberturas do Palladium Hotel Group.
O Hotel TRS Ibiza está situado em Sant Antoni de Portmany, na ilha balear de Ibiza. Um hotel só para adultos com todo o tipo de serviços premium incluídos e acesso direto à praia. No interior do hotel podemos encontrar três restaurantes diferentes. Concretamente, a instalação foi efectuada no Restaurante Capricho, um restaurante de cozinha de autor ao vivo com sabores de todo o tipo e pratos que combinam tradição e design.
Instalação de etiquetas eletrônicas para buffet Ibiza
Decidiu-se instalar etiquetas eletrônicas no buffet para automatizar as suas tarefas de manutenção e para oferecer uma imagem de modernidade e luxo que se enquadra na imagem projetada pelo restaurante e pelo hotel. Por este motivo, foi escolhido o modelo Blade, a nossa série de etiquetas com acabamento em preto, por se enquadrar melhor no design interior do restaurante.
Novidade nesta instalação, as informações são apresentadas a branco sobre um fundo preto quando o logótipo é apresentado. Isto dá à imagem da etiqueta um aspeto mais unificado em formato preto. Quando são apresentadas informações sobre a placa, o esquema de cores é o habitual (texto preto sobre fundo branco). No entanto, foi feito um trabalho de redesenho dos ícones de alergénios para os tornar muito mais polidos.
Para cobrir as necessidades de todo o restaurante, foram instaladas 100 etiquetas de 4,2 polegadas e 5 etiquetas de 7,5 polegadas. Como é habitual, foram utilizados grampos e suportes como acessórios para fixar as etiquetas eletrônicas nos diferentes painéis laterais.
Estas etiquetas de 7,5 polegadas são utilizadas dividindo-as em 4 partes com informações de 4 pratos diferentes. Neste caso, foram utilizadas para o corredor de sobremesas (iogurtes e frutas), uma para o corredor «caixa 2», mantendo mais 2 para dar indicações para futuros eventos que o hotel possa realizar.
La colaboración con el equipo del hotel (directora, chef ejecutivo y equipo de operaciones) fue clave para conseguir una instalación rápida, efectiva y sin ningún tipo de inconveniente que consolida la relación como partner de referencia de digitalización del grupo Palladium.
Em termos de línguas, a informação é apresentada em inglês e espanhol. Com a intenção de destacar algumas das acções de cuidado ambiental em que o hotel trabalha, as etiquetas eletrônicas indicam com o ícone do quilómetro 0 quando um prato foi preparado com matérias-primas locais, produzidas nas Ilhas Baleares.
A colaboração com a equipa do hotel (gerente, chef executivo e equipa de operações) foi fundamental para conseguir uma instalação rápida, eficaz e sem problemas que consolida a relação como parceiro de digitalização de referência do grupo Palladium.
Imagens e vídeos da instalação de etiquetas eletrônicas para buffet
Aqui estão algumas imagens do resultado final da instalação de etiquetas eletrônicas para buffet:
Também pode ver o resumo em vídeo do Restaurante Capricho do TRS Ibiza Hotel: